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今年水果為何這么“貴”氣?

最近,網絡上流行起一個新名詞——“水果自由”,意思是指個人收入可觀,可以隨心所欲地買水果。網友們紛紛打趣:“你水果自由了嗎?”這背后反映出的問題,是今年以來水果價格的不斷攀升,引起人們議論紛紛——水果怎么這么貴?

留意生活的人會發現,近段時間,水果價格漲幅令人咂舌,10元/斤以下的水果幾乎買不到了。為何水果價格如此之高?針對這個問題,大河健康報記者走訪了水果賣場和商超,采訪相關專家,為大家釋疑解惑。

  水果有多貴?論斤賣還不中論個兒賣更彰顯“貴”氣

“紅富士蘋果售價10.8元/斤、櫻桃售價16.8元/斤、葡萄售價22.8元/斤……”這是記者在水果超市、水果專賣店以及大型商超看到的部分水果的價格。

今年水果為何這么“貴”氣?

在一家水果專賣店內,記者看到,甘肅的金帥蘋果售價12.9元/斤,而美國的進口蛇果售價為“7.9元/個”。水果店店員告訴記者,一般情況下,2.5個蛇果差不多就有一斤的量了。

在走訪中,市民高先生告訴記者,自己剛剛買了8個蘋果,總共花費了50元。高先生一直都比較喜歡吃水果,他覺得近段時間水果的價格明顯高了。

“我昨天買了一生中最貴的西瓜,商家說是海南產的,吃起來味道好,但是確實貴,一個西瓜花了70多塊。”市民吳先生說。

“現在吃水果餐的成本比吃肉還高。”靠吃水果餐減肥的張女士也對記者表示。

為何今年水果這么貴?

高先生表示,可能是吃的水果不是應季水果的緣故。吳先生覺得水果包裝太花哨,感覺很大一部分錢是花在了包裝上面。張女士則表示,可能是水果的品質比以前更好了,價值決定價格,所以水果的價格才會偏高。此外,張女士還表示,只要水果的品質好,吃起來營養美味,貴點也還能接受。

  氣候和消費需求影響今年水果價格走勢

針對今年水果價格高的問題,河南農業大學黃現青教授表示,今年氣候異常可能是水果價格上漲的原因之一。拿櫻桃來說,今年四月份的天氣冷暖不定,嚴重影響了櫻桃的產量,這就使得櫻桃的價格可能會比往年的價格偏高。

黃現青還表示,熱衷購買非應季水果也可能是導致水果價格偏高的原因。為啥現在蘋果貴呢?因為一般情況下蘋果是在七八月份以后成熟,現在吃蘋果可能吃的是一年中“最貴的蘋果”。

此外,消費者過分偏愛進口水果也可能是水果價格高的重要原因。當前,我國居民的消費升級,消費者購買水果時更注重品質、品牌,加上越來越多的高檔進口水果走進國內各大水果市場,帶動了水果價格的攀升。其實大家大可不必迷戀進口水果,比拼營養價值,國產水果不比進口水果差。

黃現青介紹,進口水果與國產水果的區別主要是產地、土壤、季節、日曬光照、生長環境的不同,在外觀、質感、口感上與同種國產水果有些許差別,但在營養成分上與國產同種水果差異不大。

無論哪種水果,都不宜食用太多,過量會給脾胃帶來負擔,要合理地選擇食用,補充自身所需要的營養元素。

  水果經營門檻增高價格也跟著水漲船高

近年來,人們越來越重視食品安全,相關部門對水果的監管也越來越規范。一位長期從事市場監管的工作人員告訴記者,對水果的監管,主要是參照蔬菜的標準,水果作為未加工的初級農產品,只需要拿到營業執照即可。雖然從事水果銷售不需要食品經營許可證,但是對水果店經營環境的要求越來越高。

細心留意會發現,如今,各種各樣的水果商超增多了,之前隨處可見的水果攤幾乎沒有了。在走訪中,記者也發現水果店現在開始注重營造食品安全氛圍,不僅標示水果的各種信息,也張貼各類食品安全標語。

鄭州市市場監管局食品安全總監王德賢告訴記者,近幾年鄭州市加強對全市水果市場的專項整治,在不少農貿市場,各類水果都可以通過掃描二維碼溯源。嚴格的監管使那些質量差的水果逐漸被市場淘汰,品質好的水果價格就會相應高一些。

一家水果店的老板告訴記者,監管人員要求水果經營者必須擁有規范合格的水果經營店,經營成本提高了,因此水果價格就會偏高一些。

  商家噱頭給水果漲身價買水果不必看重“樹上熟”

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