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廣州召開“粵菜師傅”工程推進會

5日下午,廣州市人社局牽頭組織召開全市“粵菜師傅”工程推進會。會上提出聚焦精準扶貧,開展“五大行動”推動“粵菜師傅”工程向縱深發展。廣州市副市長黎明出席會議并講話。

會上,廣州市提出將重點開展“五大行動”:一是夯實技能培養平臺,開展人才培育行動。2019年計劃招收粵菜烹飪專業生超1000名。二是突出菜品標準研發,開展評價認定行動。三是聚焦粵菜師傅就業創業,開展技能致富行動。四是注入特色文化內涵,開展傳承推廣行動。五是著眼打贏脫貧攻堅戰,開展技能扶貧行動。

黎明表示,推進“粵菜師傅”工程是貫徹落實習近平總書記重要講話精神的重要工作,是貫徹省委書記李希實施精準扶貧、助推鄉村振興的重要工作。“粵菜師傅”是傳承推廣粵菜文化、擦亮“食在廣州”名片的重要抓手,是打造技能人才高地、推動經濟高質量發展的重要手段。粵菜有兩千多年的歷史,要弘揚廣州傳統文化,打造正宗粵味、廣味。“粵菜師傅”工程的藍圖已繪制,要匯聚各方力量,突出高水平承辦第二屆粵港澳大灣區暨全省“粵菜師傅”技能大賽、粵菜美食文化節、實施“粵菜師傅”技能扶貧等重點工作,推動“粵菜師傅”工程向縱深發展。

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